{"id":16477,"date":"2026-01-20T18:14:31","date_gmt":"2026-01-20T21:14:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ufmg.br\/?post_type=news&p=16477"},"modified":"2026-01-22T11:25:20","modified_gmt":"2026-01-22T14:25:20","slug":"taxacao-de-refrigerantes-e-crucial-para-frear-crise-de-obesidade-defendem-pesquisadores","status":"publish","type":"news","link":"http:\/\/150.164.63.212:9000\/portal-novo-test\/comunicacao\/noticias\/pesquisa-e-inovacao\/taxacao-de-refrigerantes-e-crucial-para-frear-crise-de-obesidade-defendem-pesquisadores\/","title":{"rendered":"Taxa\u00e7\u00e3o de refrigerantes \u00e9 crucial para frear crise de obesidade, defendem pesquisadores"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n

Somente em 2019, estima-se que 57 mil mortes prematuras no Brasil foram atribu\u00edveis ao consumo generalizado de alimentos ultraprocessados (AUP). O impacto econ\u00f4mico \u00e9 severo: doen\u00e7as e mortes associadas a esses produtos imp\u00f5em um \u00f4nus anual de aproximadamente R$ 1,24 bilh\u00e3o ao or\u00e7amento p\u00fablico, incluindo cerca de R$ 970 milh\u00f5es em custos diretos para o Sistema \u00danico de Sa\u00fade (SUS). Os dados constam no artigo Brazil’s health tax at a crossroads: safeguarding the constitutional victory against ultra-processed foods<\/a>, publicado na revista The Lancet Regional Health – Americas<\/a>, uma das mais influentes do mundo, de autoria de pesquisadores da Escola de Enfermagem da UFMG, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Uerj), da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop) e da Funda\u00e7\u00e3o Oswaldo Cruz (Fiocruz). <\/p>\n\n\n\n\n\n\n

O objetivo do estudo foi analisar a forma como manobras legislativas impulsionadas por interesses corporativos interferem na formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas de sa\u00fade baseadas em evid\u00eancias, aprofundando a compreens\u00e3o do aumento de casos de doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis (DNTs). Os pesquisadores lembram que, em 2023, o pa\u00eds alcan\u00e7ou um marco constitucional ao instituir um imposto seletivo para desencorajar o consumo de produtos prejudiciais \u00e0 sa\u00fade e ao meio ambiente. O Minist\u00e9rio da Sa\u00fade teve uma importante atua\u00e7\u00e3o defendendo incluir os refrigerantes na lista dos impostos seletivos pelas graves consequ\u00eancias \u00e0 sa\u00fade. <\/p>\n\n\n\n

O grupo ressaltou que a epidemia da obesidade tem forte rela\u00e7\u00e3o com o consumo de refrigerantes e ultraprocessados, altamente cal\u00f3ricos e com grande quantidade de gorduras e sal. \u201cNo Brasil, dados de 2023 indicam que mais de 61% dos indiv\u00edduos com 18 anos ou mais nas capitais estaduais e no Distrito Federal estavam com sobrepeso, e 24% viviam com obesidade. Proje\u00e7\u00f5es sugerem que, at\u00e9 2030, 39% da popula\u00e7\u00e3o adulta, representando cerca de 68 milh\u00f5es de indiv\u00edduos, viver\u00e3o com obesidade\u201d, informou a professora Deborah Carvalho Malta, do Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Sa\u00fade P\u00fablica da Escola de Enfermagem da UFMG, que \u00e9 uma das autoras do estudo.<\/p>\n\n\n\n

Falha sist\u00eamica cr\u00edtica<\/strong>
No artigo, os pesquisadores enfatizam que o aumento dos casos de DNTs n\u00e3o \u00e9 uma tend\u00eancia apenas do Brasil, mas uma crise global, agravada pelas adversidades das mudan\u00e7as clim\u00e1ticas e dos contextos de vulnerabilidade e risco social. Segundo eles, os padr\u00f5es alimentares, quando analisados juntamente ao cen\u00e1rio social e econ\u00f4mico, demonstram uma falha sist\u00eamica cr\u00edtica, j\u00e1 que as estimativas atuais indicam que nenhuma na\u00e7\u00e3o est\u00e1 no caminho certo para atingir as metas globais de 2030.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com a professora Deborah Malta, os desdobramentos dessa crise v\u00e3o muito al\u00e9m da sa\u00fade, sendo sentidos tamb\u00e9m na economia e no meio ambiente. \u201cO impacto multidimensional do consumo de alimentos ultraprocessados \u00e9 refletido tanto no or\u00e7amento p\u00fablico, com gastos anuais de R$ 1,2 bilh\u00e3o para o tratamento de doen\u00e7as e mortes relacionadas, quanto no meio ambiente. Esses dados exigem uma resposta fiscal robusta para garantir a sustentabilidade a longo prazo tanto do SUS quanto da sa\u00fade planet\u00e1ria\u201d, avalia.<\/p>\n\n\n\n

De acordo com os autores, um impasse veio \u00e0 tona durante o processo de regulamenta\u00e7\u00e3o das al\u00edquotas de impostos, quando foi proposta uma taxa m\u00e1xima de apenas 2% sobre as bebidas a\u00e7ucaradas \u2013 manobra que representou uma tentativa calculada de minar a medida, concedendo tratamento preferencial a um setor que j\u00e1 se beneficia de incentivos fiscais estimados em cerca de R$ 3,5 bilh\u00f5es anualmente, principalmente por meio da Zona Franca de Manaus, \u00e1rea econ\u00f4mica que oferece isen\u00e7\u00f5es fiscais e subs\u00eddios para atrair investimentos industriais. “Embora essa tentativa tenha sido derrotada por uma pequena margem ap\u00f3s intensa mobiliza\u00e7\u00e3o de organiza\u00e7\u00f5es da sociedade civil e da academia, ela reflete uma estrat\u00e9gia j\u00e1 conhecida de interfer\u00eancia da ind\u00fastria: primeiro, restringir o escopo da medida e, em seguida, neutralizar sua efic\u00e1cia por meio de taxas simb\u00f3licas\u201d, denunciaram.<\/p>\n\n\n\n

A prioridade agora \u00e9 garantir que as taxas finais sejam altas o suficiente para proteger a sa\u00fade. Segundo os autores, taxas de impostos de pelo menos 20% do pre\u00e7o final de varejo, conforme recomendado pela Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), s\u00e3o capazes de induzir mudan\u00e7as substanciais nos padr\u00f5es de consumo. \u201cO mundo est\u00e1 observando; a decis\u00e3o tomada no Brasil estabelecer\u00e1 um precedente na luta global para priorizar o bem-estar humano e planet\u00e1rio em detrimento do poder corporativo e enfrentar os determinantes comerciais em sa\u00fade\u201d, argumentam.<\/p>\n\n\n\n

Entre os autores do artigo de opini\u00e3o est\u00e3o os seguintes integrantes do Grupo de Estudos, Pesquisas e Pr\u00e1ticas em Ambiente Alimentar e Sa\u00fade (Geppaas) da UFMG: Felipe Neves, Larissa Loures, Rafael Claro, Ariene do Carmo e Mariana de Menezes, al\u00e9m da j\u00e1 citada professora Deborah Malta.<\/p>\n\n\n\n

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